下面発酵（ラガー）

3．下面発酵（ラガー）

　ここでは代表的なラガーを紹介します。

生産国	タイプ	特徴
チェコ	ピルスナー	チェコのピルゼン地方で作られる
－	ピルスナータイプ	日本のビールはほとんどこれ　チェコ以外で作られるピルスナー
ドイツ	デュンケル	黒ビール。甘みがある
ドイツ	シュヴァルツ	デュンケルより濃い黒色　甘さは控えめ
アメリカ	アメリカンラガー	副原料にコーンや米などを使用　軽い口当たり。炭酸強め

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